Ingredientes
6 Batatas Grandes
1 Pode de Requeijão
100g Queijo Ralado
300g de Mussarela Ralada
500g Bacon
1 Lata de milho
Pimentão a gosto (amarelo, verde e vermelho)
100g Margarina
Azeite
Modo de Preparo da Batata
Primeiro lave as batatas, depois com um garfo fure ela toda, em seguida coloque ela no micro-ondas por 24 ou 25 minutos. Não espere ela esfriar, cave ela com uma faca e tire o excesso com uma colher, mas não tire tudo, somente o suficiente para colocar o recheio.
Modo de Preparo do Recheio
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Frite o bacon, e antes do bacon ficar no ponto adicione o pimentão e depois o milho. Enquanto isso coloque o requeijão por 20 segundos no micro-ondas para ficar mais cremoso.
Numa vasilha misture o queijo ralado com queijo parmesão.
Montagem da Batata
Acrescente um pouco do queijo ralado, coloque o bacon com milho e pimentão.
Depois jogue requeijão em cima e em seguida mais queijo ralado. Por último jogue uma colher de sobremesa de margarina. Pincele com azeite a batata.
Coloque no forno por 15 minutos, temperatura 260º
Retire do forno, e bom apetite !