Batata Assada Recheada

Ingredientes

6 Batatas Grandes

1 Pode de Requeijão

100g Queijo Ralado

300g de Mussarela Ralada

500g Bacon

1 Lata de milho

Pimentão a gosto (amarelo, verde e vermelho)

100g Margarina

Azeite

Modo de Preparo da Batata

Primeiro lave as batatas, depois com um garfo fure ela toda, em seguida coloque ela no micro-ondas por 24 ou 25 minutos. Não espere ela esfriar, cave ela com uma faca e tire o excesso com uma colher, mas não tire tudo, somente o suficiente para colocar o recheio.

Modo de Preparo do Recheio

Frite o bacon, e antes do bacon ficar no ponto adicione o pimentão e depois o milho. Enquanto isso coloque o requeijão por 20 segundos no micro-ondas para ficar mais cremoso.

Numa vasilha misture o queijo ralado com queijo parmesão.

Montagem da Batata

Acrescente um pouco do queijo ralado, coloque o bacon com milho e pimentão.

 Depois jogue requeijão em cima e em seguida mais queijo ralado. Por último jogue uma colher de sobremesa de margarina. Pincele com azeite a batata.

Coloque no forno por 15 minutos, temperatura 260º

 Retire do forno, e bom apetite !