Buraco quente de forno

Ingredientes

15 fatias de pão de forma

200 g de requeijão cremoso

1 xícara (chá) de extrato de tomate

500 g de carne moída

1 cebola grande picada

1 cenoura grande picada

1 talo de salsão picado

¹/² xícara (chá) de azeitona picada

1 colher (chá) de orégano

15 folhas de manjericão fresco

1 xícara (chá) de muçarela ralada

1 colher (café) de noz moscada

2 colheres (sopa) de óleo

Sal e pimento do reino a gosto

Modo de Preparo

Coloque as fatias de pão no forno até dourar ou em uma torradeira, fica opção passar margarina. Em uma panela, refogue a carne moída até dourar.

Acrescente a cebola, a cenoura e o salsão. Tempere com sal, pimenta, noz moscada, orégano e manjericão. Coloque as azeitonas e o molho de tomate. Deixe apurar por 15 minutos em fogo baixo. Para montar, coloque os pães em um refratário, passe o requeijão nas fatias e coloque o molho de carne por cima. Novamente coloque o pão, requeijão e o molho de carne.

Finalize com a muçarela ralada e leve ao forno médio até derreter o queijo.

Dica

Pode colocar presunto, milho, ervilha e rodelas de tomate

 

Bom apetite !

Requeijão Caseiro

Ingredientes

8 colheres (sopa) de creme de leite

2 xícaras (chá) de leite

3 colheres (sopa) de maisena

¹/² xícara (chá) de margarina

1 colher (chá) de sal

Queijo parmesão ralado a gosto para polvilhar

Modo de Preparo

Reserve o creme de leite e leve os demais ingredientes, menos o queijo parmesão ralado, ao fogo médio por 10 minutos ou até engrossar, mexendo. Desligue a acrescente o creme de leite e o queijo parmesão ralado. Deixe amornar e bata no liquidificador por 3 minutos. Conserve na geladeira até o momento de utilizar.

Bom apetite !

Leite Condensado de Leite Ninho

Ingredientes

¹/² xícara de água

1 xícara de açúcar

1 xícara de leite ninho

1 colher (sopa) de margarina

Modo de Preparo

Levar no micro-ondas até a água ferver.

Bata no liquidificador ou então leve ao micro-ondas por aproximadamente 5 minutos, açúcar, leite ninho e a manteiga, junto com a água quente. Misture tudo até engrossar que nem o leite condensado, depois coloque na geladeira e deixe esfriar

Dica

Pode ser usado para coberturas e recheios de bolos. 

Bom apetite !

Mini Pizza Fechada

 

Ingredientes

60g de Fermento Biológico

1 x. de água quente

1 x. de leite frio

1 ovo

1 colher de sobremesa de sal

2 colheres de açúcar

¹/4 de xícara de óleo

Farinha de trigo até soltar da mão

Modo de Preparo

Misture tudo, até a massa soltar da mão, depois com um rolo estique a massa e corte ela com uma xícara corte a massa em formato circular. Deixe o pão descansar dentro de um saco plástico transparente por 1 hora.

Recheio

200 g queijo

200 g presunto

2 tomates

Orégano a gosto

Modo de Preparo

Corte os frios com uma xícara, em formato circular, pique todo o tomate em  formato quadrado. 

Montagem

Feche o recheio com a massa, cuidado para não esquecer nenhum pedaço aberto para não vazar o recheio para fora da mini pizza fechada.

Unte a forma com óleo e depois pincele as mini pizzas fechadas com gema de ovo.

Deixe no forno até dourar.

Bom apetite !

Kibe recheado de forno

Ingredientes

500 g de trigo para Kibe

¹/² Litro de água quente

700 g de carne moída

1  Xícara de (chá) de hortelã picadinho

4 Dentes de alho picadinho

1 Xícara de (chá) de cheiro verde picadinho

Sal a gosto

1 Colher (sopa) de Pimenta síria

2 Cebolas grandes processadas (picada)

1 Cebola cortada (para o recheio, não misture com a massa do kibe)

 300 g de queijo mussarela ralado (para o recheio)

100 g de azeitona (para o recheio)

Óleo para fritar ou untar a forma 

Modo de Preparo

 1. Ferva a água com os 2 tabletes de carne. Coloque o trigo para Kibe em um recipiente com a água quente.

1.1. Triture no liquidificador a cebola  junto com a hortelã.

2. Feche bem e reserve por  1 hora no mínimo. Coloque a carne em uma vasilha grande e misture o trigo e todos os temperos.

3. Passe no processador e modelo os kibes. Ou coloque numa forma untada com óleo.

4. Coloque metade da massa do  Kibe no forno, depois coloque o queijo, azeitona e cebola, complete depois com o restante da massa do Kibe.

5. Pode colocar cebola em cima ou azeitonas para decorar.

6. Deixe no forno até dourar e se  for frito deixe até dourar também.

Bom Apetite !

Mousse de Limão

Ingredientes

1 Lata de Creme de leite

1 Lata de Leite condensado

2 Limões

1 Gelatina de limão - só com água quente

Raspas de limão

Modo de Preparo

Misture tudo e coloque numa forma. Depois jogue raspas de limão em cima do mousse. 

Deixe na geladeira até ficar consistente.

Bom apetite !

Torta de Liquidificador

Ingredientes

3 ovos

1 pacote de iogurte natural(200 ml) ou pode substituir por requeijão ou leite, mesma medida

¹/² xícara (chá) de margarina derretida

1 e ¹/² xícara (chá) de farinha de trigo

¹/² xícara (chá) de leite

2 colheres (sopa) de fermento em pó

1 colher (sopa) de sal

150 g de queijo fresco esmigalhado

¹/² xícara (chá) de palmito picado

150 g de peito de peru fatiado

2 tomates picados

Margarina e farinha de trigo para untar

2 colheres (sopa) de queijo parmesão para polvilhar

1 gema 

Modo de Preparo 

Bata no liquidificador os ovos, o iogurte, a margarina, a farinha e o leite até obter uma massa homogênea. Adicione o fermento, o sal e misture delicadamente. Em uma forma de 35 cm x 25 cm untada e enfarinhada, despeje metade da massa, espalhe o queijo, o palmito, o peito de peru e o tomate. Cubra com o restante da massa e polvilhe com o parmesão. Pincele sobre a massa com a gema e em seguida, leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar. Retire do forno, corte em quadrados depois de morna e sirva.

Outros recheios

1-

Azeitona

Linguiça defumada

Catupiry

Cebola

2-

Frango desfiado

Catupiry 

Azeitona

Milho

Salsinha

3-

Atum / Sardinha

Azeitona

Cebola

Salsinha

4-

Presunto

Queijo

Milho

Cenoura

Cebola

Azeitona

Bom apetite !

Pão de Batata

Ingredientes

40g de fermento fresco

1 colher(sopa) de açúcar

1 xícara (chá) de óleo

1 ¹/² xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de batata cozida e espremida

1 ovo

Sal a gosto

600 g de farinha de trigo aproximadamente

Recheio de calabresa com catupiry:

1 cebola ralada

2 colheres (sopa) de azeite

1 kg de linguiça calabresa defumada triturada

500 g de catupiry

Recheio de bacon com queijo:

500 g de bacon picado

4 tomates em rodelas

400 g de queijo prato

200 g de azeitonas picadas

Modo de preparo

Massa:

No liquidificador bata o fermento, o óleo, o leite, a batata, o ovo, o sal e o açúcar. Despeje numa tigela e misture a farinha de trigo até soltar bem das mãos. Deixe descansar por 30 minutos. Numa assadeira untada, coloque metade de massa, o recheio e a outra metade em cima. Pincele com gema e deixe descansar por mais 15 minutos. Leve para assar por aproximadamente 45 minutos no forno a 200º C.

Recheio de Calabresa com Catupiry:

Numa panela coloque o azeite e a cebola e deixe murchar. Em seguida coloque a calabresa e frite um pouco. Desligue o fogo e espere esfriar. Na montagem empregue o requeijão.

Recheio de Bacon com Queijo:

Numa panela frite o bacon até ficar bem dourado. Escorra o excesso de óleo. Na montagem empregue o tomate, o queijo prato e as azeitonas picadas.

Bom apetite !

A vida, o começo e o fim.

E eu que pensava que as coisas nunca mais ... só que a vida é feita de mágica, porque ela sempre vem com suas surpresas, são surpresas daquelas coisas que achamos impossível ou talvez um nunca mais.

Mas como a vida é uma incerteza, não podemos prever o futuro, só podemos fazer escolhas para que ele aconteça.

Somos todos diferentes, com algumas semelhanças, como alma gêmea ou simplesmente interesses em comum. Temos diferenças que nos completam ou nos ensinam algo.

Nunca se deve desistir do impossível, pois tudo que um dia foi impossível se tornou possível em algum momento da história. A vida vivida com fé, tem muito mais conquistas do que o esperado.

Autora: Bianca Alves

Não é por nada não, mas ...

Sabe quando você ama muito alguém e a deixa livre ? É também não sei direito como é, mas está assim.

Ás vezes dá aquele medo de perdê-la para sempre, ás vezes dá aquela saudade que dá vontade de chorar, mas de tudo mesmo bate um arrependimento do orgulho, das impertinências e das burradas que aconteceram, mas de algo tenho certeza, não me arrependo de te amar todos os dias, porque te amar é o que me resta já que não o tenho por inteiro.

Existe um vazio chamado saudade, que só quem sente sabe como é de verdade amar alguém infinito.

Confesso que não procuro ninguém que te substitua, confesso que estou na minha deixando o tempo passar, todos os dias quando acordamos não temos mais o tempo que passou ... eu não gosto de perder o tempo da minha vida sem você nela, mas você escolheu assim né ... me resta aceitar. Só que como sou teimosa eu não aceito. Queria ser um The Sims onde eu pudesse comandar, mas daí lembro que sentimento não existe controle.

Autora: Bianca Alves